Szaszłyki z drobiu

Składniki na 4 porcje:

• 40 dag piersi kurczaka lub indyka
• 3 średnie cebule
• 1 cukinia
• 1 żółta papryka
• przyprawa do zup

marynata:
• 1/4 szklanki sosu sojowego
• 3 łyżki oleju
• sok i skórka otarta z 1/2 cytryny

Przygotuj marynatę: wymieszaj sos sojowy z olejem, sokiem i skórką cytrynową.

Mięso umyj, osusz, następnie pokrój w kostkę i skrop przyprawą. Teraz polej marynatą, wymieszaj i odstaw na 3 godziny do lodówki.

Cebulę obierz i pokrój w plastry grubości 1,5 cm. Cukinię umyj, osusz i również pokrój w grube plastry. Paprykę umyj, oczyść z gniazda nasiennego i pokrój na kawałki. Zamarynowane mięso nadziewaj na szpadki do szaszłyków na przemian z cebulą, cukinią i papryką. Piecz na grillu albo w piekarniku z dodatkiem przyprawy do zup, sosów i sałatek. Możesz też usmażyć je na patelni. Podawaj z ryżem ugotowanym na sypko.