Surówka z marchewki

Składniki na 4 porcje:

• 4 marchewki
• 2 jabłka
• 1 seler
• 1 żółta papryka
• kilka listków sałaty
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól
• pieprz

Marchewki, jabłka i seler obierz, umyj i zetrzyj na tarce warzywnej. Paprykę umyj, oczyść z nasion, pokrój w kostkę. Olej wymieszaj z sokiem cytrynowym, przypraw solą i pieprzem. Starte warzywa włóż do miski i dokładnie wymieszaj z sosem.

Liście sałaty rozłóż na półmisku, wyłóż na nie surówkę. Do surówki możesz dorzucić zrumienione na patelni (bez tłuszczu) pestki słonecznika.