Surówka z kapusty pekińskiej

Składniki na 4 porcje:

• 1 kapusta pekińska (ok. 50 dag)
• 1 szklanka kiełków kozieradki
• sok i skórka otarta z 1 cytryny
• 1 łyżka oliwy
• curry
• sól

Kapustę pekińska pokrój w cienkie paski, posyp otartą skórką z cytryny i curry, skrop sokiem z cytryny, połącz z kiełkami kozieradki, a na koniec polej oliwą, dodaj sól do smaku i po wymieszaniu odstaw do schłodzenia.