Surówka z awokado

Składniki:

• 2 owoce awokado
• 2 młode marchewki
• 3 twarde mięsiste pomidory
• mały świeży ogórek
• 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich
• 2 łyżki soku z cytryny
• 3 łyżki oleju
• 1/4 łyżeczki curry
• szczypta cukru
• kilka liści sałaty
• kilka gałązek pietruszki
• sól, pieprz

Obrane pomidory, marchewki, ogórek i awokado pokrój w kostkę (z awokado należy usunąć pestkę i skropić je sokiem z cytryny).

Następnie połącz wszystkie składniki surówki z posiekanymi orzechami, posyp solą, pieprzem, curry i cukrem, polej olejem, wymieszaj, przykryj, i wstaw na godzinę do lodówki.

Przed podaniem ułóż na liściach sałaty i udekoruj gałązkami pietruszki.