Surówka piękności

Składniki:

• 5 łyżek płatków owsianych
• 8 łyżek zimnej przegotowanej wody
• 1 łyżka miodu
• 7 orzechów laskowych
• 1 łyżka nasion słonecznika
• 3-4 suszone morele
• sok z 1/2 cytryny lub pomarańczy
• 1 jabłko
• 150 ml jogurtu naturalnego lub owocowego

Do miseczki wsyp płatki owsiane i nasiona słonecznika. Dodaj drobno posiekane orzechy oraz pokrojone w paski morele. Teraz wlej sok z cytryny, miód oraz wodę (lub wodę mineralną). Wszystkie składniki wymieszaj i odstaw na 2-3 godziny do spęcznienia (lub na całą noc). Tuż przed podaniem dodaj starte na tarce do jarzyn jabłko (lub truskawki, maliny, jagody) oraz jogurt, całość delikatnie wymieszaj.

Danie to jest godne rozpowszechniania, gdyż zawiera dużo witamin i minerałów (szczególnie cynku), a także sporo błonnika. Surówkę można jeść nie tylko na śniadanie, lecz także na obiad lub kolację.