Sos z korniszonami

Składniki na 4 porcje:

• 1 1/2 szklanki rosołu drobiowego (z kostki)
• 1 1/2 łyżki mąki
• 2-3 korniszony
• 1/2 strąka papryki konserwowej
• 1/2 szklanki gęstej śmietany
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki
• przyprawa do zup, sosów, sałatek
• imbir
• cukier
• sól, pieprz

Paprykę i korniszony pokrój w cienkie paseczki. Mąkę rozprowadź zimnym rosołem i, mieszając, zagotuj. Teraz wsyp pokrojone warzywa i chwilę gotuj. Odstaw z ognia, wymieszaj ze śmietaną i zieleniną. Sos dopraw do smaku solą, pieprzem, cukrem, przyprawą do zup i szczyptą imbiru.

Sos jest doskonałym dodatkiem do drobiu, cielęciny, klusek, makaronu, ryżu.