Sos grecki

Składniki na 8 porcji:

• 1 opakowanie mrożonej włoszczyzny
• pokrojonej w paseczki (45 dag)
• 1 cebula
• 1/3 szklanki oliwy
• 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka musztardy
• ziele angielskie
• 1 liść laurowy
• cynamon
• sok z 1 cytryny
• cukier
• sól, pieprz

W rondlu na rozgrzanej oliwie podsmaż włoszczyznę wraz z posiekaną cebulą, potem wlej do niej ćwierć szklanki wody i wsyp przyprawy. Całość duś do miękkości na małym ogniu. Pod koniec duszenia dodaj koncentrat pomidorowy wymieszany z musztardą i sok z cytryny.

Podawaj do ryb.