Sos skandynawski

Składniki na 4 porcje:

• 1 szklanka majonezu dekoracyjnego
• 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
• 2-3 łyżki startego chrzanu
• 1 jabłko
• 1/2 szklanki ubitej śmietany
• cukier
• sól
• biały pieprz

Jabłko obierz, podziel na cząstki, włóż do rondelka i podlej winem, a na koniec duś. Miękkie przetrzyj przez sito, ostudź, połącz z chrzanem, dopraw do smaku cukrem, solą i pieprzem. Majonez delikatnie wymieszaj z bitą śmietaną, a następnie z doprawionym jabłkiem.

Podawaj do wędlin i zimnych mięs.