Sos włoski

Składniki:

• 2 duże cebule
• 15 dag pieczarek
• 2-3 łyżki przecieru pomidorowego
• 1 szklanka białego wytrawnego wina
• 1 łyżka posiekanych zielonych listków
• lub 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 2 łyżki margaryny
• 1 łyżka mąki
• szczypta cukru
• sól
• pieprz

Drobno posiekaną cebulę zeszklij na margarynie, dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż odparują. Następnie dodaj przecier pomidorowy, wino, cukier, sól, pieprz. Wszystko razem wymieszaj i gotuj na małym ogniu około 5 minut. Sos możesz lekko zagęścić mąką. Podawaj go do smażonych mięs i ryb.