Sos bretoński na gorąco

Składniki na 4 porcje:

• 1 szklanka gęstej śmietany
• 1 cebula
• 2 papryki
• 3 łyżki oliwy
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka mąki
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• sok z 1 cytryny i 1 pomarańczy
• sól, pieprz

Cebulę i paprykę oczyść, pokrój w kostkę, usmaż na oliwie. Dodaj koncentrat pomidorowy i chwilę duś razem. Potem oprósz mąką, zalej śmietaną, dokładnie wymieszaj, zagotuj. Wsyp natkę. Sos dopraw do smaku solą i pieprzem oraz sokiem z cytryny i pomarańczy.

Sos możesz podawać do wszystkich rodzajów mięs oraz klusek.