Sos bananowy

Składniki na 6 porcji:

• 1/2 szklanki wody
• 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
• 1/2 szklanki soku z pomarańczy
• 3 żółtka
• 2 banany
• 8 łyżek cukru pudru
• 3/4 szklanki śmietanki kremówki

Obrane banany rozgnieć i zalej wodą, a następnie rozgotuj. Do rozgotowanych wlej wino i sok pomarańczowy, całość doprowadź do wrzenia. Żółtka utrzyj z 6 łyżkami cukru pudru i połącz z przestudzonym musem. Dodaj do niego śmietanę ubitą z pozostałym cukrem.

Podawaj jako dodatek do lodów, deserów owocowych i kremów.