Śledź w śmietanie

Składniki:

• 50 dag solonych filetów śledziowych
• 1 cebula
• 1 winne jabłko
• 20 dag kwaśnej śmietany
• pieprz

Filety namocz w zimnej wodzie. Po 2-3 godziny wyjmij, osusz, a każdą połówkę podziel na 4-5 części. Umyte jabłko obierz i zetrzyj na tarce o dużych otworach. Cebulę oczyść i posiekaj.

Jabłko i cebulę wymieszaj ze śmietaną, dopraw ją też pieprzem. Śledzie starannie ułóż w salaterce i zalej przygotowaną śmietaną.