Sałatka ze śledzi

Składniki:

• 30 dag filetów śledziowych
• 3 jaja ugotowane na twardo
• 2 cebule
• 2 ogórki konserwowe
• kilka suszonych śliwek
• 1 szklanka gęstej śmietany
• sok z cytryny
• 2 łyżeczki posiekanego kopru
• pieprz
• sól

Śledzie umyj, jeśli są zbyt słone, wymocz, po czym osącz i pokrój na niewielkie kawałki. Jabłka ze skórką oraz cebulę i ogórki pokrój w kostkę, wymieszaj ze śledziami.

Przygotuj sos: sok z cytryny, niewielką ilość zalewy octowej po ogórkach konserwowych, koper, śmietanę i przyprawy połącz z sałatką i śliwkami, a na koniec schłódź w lodówce.