Sałatka z indyka i selera

Składniki na 6 porcji:

• 30-40 dag ugotowanego (lub pieczonego) białego mięsa z indyka (lub kurczaka)
• 50 dag selera
• 2 jaja
• 2 ogórki konserwowe
• 25 dag groszku lub zielonej fasoli szparagowej
• 3 pomidory
• 1 szklanka majonezu sałatkowego
• (lub 1/2 szklanki majonezu i pół szklanki jogurtu)
• 1 łyżka musztardy
• 3 pomidory
• natka pietruszki
• sok z cytryny
• pieprz
• sól

Obrany seler pokrój w słupki, skrop sokiem z cytryny i obgotuj w osolonej wodzie, po czym osącz i wystudź. Ogórki, jaja i pomidory pokrój w kostkę, groszek (lub fasolkę) osącz z zalewy (w sezonie możesz ugotować świeżą fasolkę i pokroić ją na krótkie kawałki).

Majonez wymieszaj z musztardą. Wszystkie składniki sałatki włóż do salaterki, polej sosem, dopraw do smaku i dokładnie wymieszaj. Przed podaniem posyp posiekaną natką.