Sałatka z drobiu i szparagów

Składniki na 6 porcji:

• 40 dag gotowanego mięsa kurczaka
• 1/2 puszki zielonego groszku
• 10 dag szparagów z puszki
• 10 dag pieczarek
• 2 plastry ananasa z puszki
• 4 łyżki majonezu
• 4 łyżki jogurtu
• 2 łyżki winiaku
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól, biały pieprz
• szczypta curry i cukru
• 1/2 cytryny
• kilka gałązek koperku

Mięso kurczaka pokrój na dwucentymetrowe kawałki. Groszek i szparagi odsącz z zalewy z tym, że szparagi potnij na trzy części. Pieczarki oczyść, umyj i pokrój na plasterki, a ananas - na cząstki.

Wszystkie składniki przełóż do miseczki. Majonez wymieszaj z jogurtem, winiakiem, sokiem z cytryny, przypraw solą, białym pieprzem, curry i cukrem. Tak przyrządzonym sosem polej sałatkę i odstaw ją na godzinę.

Podawaj ją rozłożoną na talerze i ozdobioną plasterkami cytryny i gałązkami koperku.