Sałata zielona z awokado

Składniki na 4 porcje:

• 1 główka sałaty lodowej
• 2 owoce awokado
• 1 łyżka octu winnego

sos:
• 2 łyżki oleju
• garść łuskanych orzechów włoskich
• 10 dag rokpola
• sól
• biały pieprz

Sałatę dokładnie umyj, podziel główkę na liście i odsącz. Awokado obierz, wyjmij pestki, pokrój w cienkie płatki, a następnie wszystko delikatnie skrop octem.

Przygotuj sos. Olej rozmieszaj ze szczyptą soli i pieprzu, a następnie ciągle mieszając dodaj roztarty ser i drobno posiekane orzechy. Wszystko delikatnie wymieszaj.

W szklanej salaterce ułóż sałatę i udekoruj ją plasterkami awokado. Całość polej przygotowanym wcześniej sosem.

Sałatkę podawaj ze świeżymi grzankami z razowego chleba.