Ryż z kapustą

Składniki:

• 1/2 główki białej kapusty
• 25 dag kiełbasy podwawelskiej
• 1 szklanka ryżu
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 cebula
• 15 dag żółtego sera
• 2 łyżki oliwy
• 3 łyżki bulionu warzywnego w płynie
• 1 ząbek czosnku
• sól
• pieprz

Kapustę po oczyszczeniu z wierzchnich liści poszatkuj, a cebulę posiekaj.

W rondlu o grubym dnie na rozgrzanej oliwie zrumień cebulę i pokrojoną drobno kiełbasę. Włóż do tego kapustę, wlej bulion (przygotowany według przepisu na opakowaniu), a następnie duś pod przykryciem. W trakcie dodaj opłukany i odsączony ryż oraz koncentrat pomidorowy. Na koniec dopraw czosnkiem rozgniecionym z solą i pieprzem.

Ryż powinien być przykryty bulionem i dusić się do miękkości na bardzo małym ogniu pod przykryciem. Potrawę podawaj posypaną startym żółtym serem.