Ryż po algiersku

Składniki:

• 1 szklanka ryżu
• 1/2 szklanki soku z pomarańczy
• skórka otarta z pomarańczy
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1 szklanka przegotowanej wody
• 1 łyżeczka masła
• sól

Zagotuj wodę z solą, sokiem i skórką z pomarańczy oraz masłem. Na wrzątek wrzuć umyty i osączony ryż, doprowadź do wrzenia, a później gotuj pod przykryciem na wolnym ogniu około 25 minut.

Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.