Makaron ryżowy z mięsem

Składniki na 3 porcje:

• 1 opakowanie makaronu (tzw. celofanowego)
• 1 szklanki pokrojonego pieczonego lub gotowanego mięsa (kurczaka, cielęciny, chudej wieprzowiny)
• 1 opakowanie (ok. 50 g) kiełków rzodkiewki
• kawałek korzenia imbiru
• 1 czerwona cebula
• sos sojowy
• 1 łyżka soku z cytryny lub octu winnego
• 2 łyżki oleju
• sól
• curry

Cebulę obierz, pokrój w plasterki, sparz, a następnie odcedź. Makaron zalej osolonym wrzątkiem i potrzymaj pod przykryciem kilka minut. Odsącz. Dodaj mięso, kiełki i uprzednio sparzoną cebulę.

Imbir zmiażdż, dodaj łyżkę sosu sojowego, szczyptę curry, sok z cytryny i olej. Polej sosem makaron i dopraw do smaku solą. Danie podawaj na ciepło lub na zimno.