Ruloniki z sałatką selerową i wiosennym sosem

Składniki na 8 porcji:

• 8 plasterków szynki
• 5 łyżek majonezu
• 1 seler
• 1 jabłko
• 5 dag orzechów włoskich
• 6 rzodkiewek
• 1 sałata
• sól, pieprz

sos:
• 1 niepełna szklanka jogurtu naturalnego (200 ml)
• 5 łyżek śmietany
• cukier
• natka pietruszki
• sok z cytryny
• sól, pieprz

Seler i jabłko obierz, potem pokrój je w paski i skrop sokiem z cytryny. Wymieszaj z majonezem i posiekanymi orzechami. Dopraw do smaku.

Rzodkiewki umyj i pokrój w paski. Jogurt starannie wymieszaj ze śmietaną i natką. Teraz dodaj sól, pieprz i sok z cytryny. Sałatkę rozsmaruj na szynce, plastry zwiń i ułóż na sałacie. Na koniec polej sosem i posyp rzodkiewką.