Pyszny jabłecznik

Składniki:

• 40 dag mąki pszennej
• 5 dag mąki ziemniaczanej
• 25 dag masła
• 20 dag cukru pudru
• 4 jaja
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• aromat waniliowy
• 1 kg jabłek

W rondlu stop masło, wystudź i starannie utrzyj z cukrem pudrem. Ucierając, kolejno dodawaj: kilka kropel aromatu waniliowego, jaja (po jednym) oraz mąkę pszenną wymieszaną z mąką ziemniaczaną i z proszkiem do pieczenia. Wszystkie składniki dokładnie połącz.

Przygotuj dowolną formę - wysmaruj ją staranie tłuszczem i wysyp mąką, a następnie przełóż do niej połowę ciasta. Przykryj je teraz warstwą obranych i pokrojonych na plasterki jabłek, a potem resztą ciasta. Szarlotkę wstaw do umiarkowanie gorącego piekarnika i piecz około 50 minut.

Dowolnie udekoruj.