Pory zapiekane

Składniki:

• 20 dag białej części pora
• 2 łyżki masła
• pieprz, sól
• 10 babeczek z ciasta serowego lub kruchych

sos:
• 3 łyżki masła
• 3 łyżki mąki
• 1 1/2 szklanki mleka
• 2 łyżki startego ostrego żółtego sera
• pieprz, sól

Babeczki lekko podpiecz. Pory bardzo starannie opłucz i posiekaj. Następnie dodaj pieprz i sól, uduś na maśle.

Teraz przygotuj sos: roztop masło, wymieszaj je z mąką i powoli wlewaj mleko, energicznie mieszając, by nie porobiły się grudki. Następnie wsyp ser, chwilę gotuj, aż ser się roztopi, a sos zgęstnieje. Dopraw pieprzem i solą.

Do babeczek włóż uduszone pory, polej je sosem. Całość zapiecz w gorącym piekarniku.