Krokiety z ziemniaków I

Składniki:

• 50 dag ugotowanych ziemniaków
• 2 duże cebule
• 1 łyżka masła
• 2-3 ząbki czosnku
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
• 1/2 łyżeczki zmielonych nasion kolendry
• 1 surowe jajo
• 10 dag tartej bułki
• sól, pieprz
• olej do głębokiego smażenia

Ugotowane ziemniaki przepuść przez maszynkę, połącz z drobno posiekaną, zeszkloną na maśle cebulą, roztartym z solą czosnkiem i orzechami, następnie dodaj surowe jajko, pieprz i mieloną kolendrę.

Z dokładnie wyrobionej masy uformuj niewielkie kulki, obtocz je w tartej bułce i usmaż na silnie rozgrzanym oleju.