Pomidorowa - krem

Składniki:

• 3 łyżki oliwy
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 kg pomidorów
• 4 łyżki okruchów z chleba
• bazylia
• 2 szklanki bulionu drobiowego
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Posiekaną cebulę przesmażyć na rozgrzanej oliwie, wówczas dodać rozgnieciony czosnek i smażyć około minuty.
Następnie dodać pomidory pokrojone w drobną kostkę.
Całość wymieszać i gotować około 3 minut.
Po tym czasie zdjąć z ognia aby lekko ostygła.
Dodać okruchy z chleba, bazylię oraz bulion.
Całość dokładnie zmiksować po czym podgrzać na małym ogniu i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.