Półksiężyce

Składniki:

• 35 dag mąki
• 2 łyżki cukru pudru
• 5 dag masła
• 2 żółtka
• 2 jaja
• 2 łyżki gęstej śmietany 22-proc.
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• olej do smażenia

do dekoracji:
• cukier puder

Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i posiekaj ją z masłem.

Żółtka i całe jaja rozbij, następnie utrzyj je z cukrem pudrem i dodaj śmietanę. Masę wlej do mąki i starannie zagnieć ciasto. Włóż je do lodówki na 30 minut, a potem bardzo cienko rozwałkuj. Teraz foremką lub szklanką z ciasta wytnij półksiężyce.

W rondlu rozgrzej olej i usmaż ciasteczka na złoty kolor. Po usmażeniu ułóż je na bibule, aby obciekły z tłuszczu, a gdy wystygną - posyp cukrem pudrem.