Plecionki

Składniki:

• 1 kg mąki
• 4 dag drożdży
• 8 dag cukru
• 1/2 l letniego mleka
• 7 dag masła
• 2 jaja
• 1 łyżka soli
• skórka otarta z 1 cytryny
• 3 żółtka
• 20 dag cukru pudru

Z mąki, drożdży, cukru, mleka, masła (łyżkę odłóż), jajek, soli i skórki cytrynowej przygotuj ciasto drożdżowe. Wyrośnięte ciasto podziel na kawałki o podobnej wadze. Uformuj z nich wałki, ale nie tylko, możesz nadawać im różne kształty w zależności od własnej fantazji. Wałki możesz np. spleść w warkocz albo zrobić z nich serduszka itp.

Miskę żaroodporną posmaruj masłem, ułóż na niej plecionki. Wszystkie posmaruj z wierzchu rozmąconym żółtkiem. Tak przygotowane plecionki wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 45 minut w temperaturze 220°C. Po 15 minutach pieczenia, przykryj pergaminem.

Z cukru pudru i 4 łyżek wody zrób gęsty lukier i polukruj nim plecionki.