Placki ziemniaczane zwykłe

Składniki na 4 porcje:

• 1 kg ziemniaków
• 1 średnia cebula (8 dag)
• 2 żółtka
• 2 łyżki mąki pszennej
• sól, pieprz
• 1/2 szklanki oleju do smażenia

Ziemniaki umyj, obierz, zetrzyj na drobnej tarce i lekko odciśnij. Cebulę obierz i również zetrzyj na tarce. Do odciśniętych ziemniaków dodaj mąkę, cebulę i żółtka, całość dopraw solą oraz pieprzem i wymieszaj.
Na rozgrzany olej kładź łyżką cienką warstwę ciasta i smaż z obu stron na złoty kolor.