Placki z bananów

Składniki:

• 4 dojrzałe banany
• 2 łyżki soku z cytryny
• 4 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 jajo
• 4 łyżki cukru
• 1/4 szklanki mleka
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (niekoniecznie)
• olej (oliwa z oliwek) do smażenia

ponadto:
• śmietanka

Obrane ze skórki banany rozgnieć i dokładnie wymieszać z pozostałymi składnikami. Masę nakładaj porcjami (łyżką) na rozgrzany na patelni olej. Smaż z obu stron aż się zarumieni.

Podawaj ze śmietanką i z cukrem pudrem.