Deser brzoskwiniowo-jogurtowy

Składniki:

• 40 dag chudego jogurtu naturalnego
• 4 łyżki galaretki o smaku pomarańczowym (w proszku)
• 2 duże brzoskwinie lub nektarynki (40 dag)
• 2 łyżki wiórków kokosowych

Galaretkę rozpuść w połowie szklanki wrzącej wody, a gdy zacznie tężeć, zmiksuj razem z jogurtem.

Brzoskwinie (lub nektarynki) przekrój na pół, oddziel od nich pestki i pokrój w kostkę. Tak przygotowane brzoskwinie rozłóż do kompotierek, zostawiając część z nich do dekoracji, i zalej tężejącym jogurtem.

Wszystko wstaw do chłodziarki, a gdy deser skrzepnie, udekoruj go pozostałymi brzoskwiniami i posyp wiórkami kokosowymi.