Pizza wrocławska

Składniki:

ciasto:
• 30 dag mąki
• 1 szklanka wody
• 2 łyżki oleju
• 2 dag drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• sól
• tłuszcz do wysmarowania formy

wierzch:
• 20 dag pieczarek
• 4 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki oleju
• 10 dag mielonki
• 15 dag żółtego sera gouda
• tymianek
• bazylia
• jarzynka

Przygotuj ciasto drożdżowe, odstaw na godzinę do wyrośnięcia. Teraz przygotuj pieczarki - oczyść je, opłucz, pokrój na plasterki, a na końcu podsmaż. Ciasto rozwałkuj i ułóż w wysmarowanej tłuszczem formie, po czym posmaruj koncentratem pomidorowym. Następnie ułóż na nim pokrojoną na cienkie plasterki mielonkę, pieczarki, dodaj jarzynkę, przyprawy i starty żółty ser. Odstaw na 20 minut.

Pizzę piecz w nagrzanym piekarniku około 20 minut.