Piwne placuszki

Składniki na 4 porcje:

ciasto:
• 1 1/2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki piwa
• 1 jajo
• sól, biały pieprz
• olej do smażenia

nadzienie:
• 50 dag pieczarek (same kapelusze)

Piwo wymieszaj z mąką, żółtkiem, pieprzem i solą, po czym starannie wyrób gładkie ciasto.

Z białka ubij pianę i delikatnie połącz z ciastem. Przygotowane pieczarki (kapelusze) oczyść, zanurzaj w cieście i smaż z obu stron na złoty kolor.