Pieczarki faszerowane białym serem

Składniki:

• 50 dag pieczarek średniej wielkości
• 12 dag twarożku
• 1 łyżka chrzanu
• sól

do dekoracji:
• liście sałaty
• 1 pomidor
• natka pietruszki

Pieczarki umyj pod bieżącą wodą, osusz i odetnij korzonki (zostaw tylko kapelusze).

Twarożek wymieszaj z chrzanem i - jeśli trzeba - dopraw do smaku solą. Do każdego kapelusza nałóż łyżeczkę masy serowo-chrzanowej. Na rozłożonych na półmisku liściach sałaty ułóż pieczarki, ozdób je ćwiartkami pomidora i gałązkami natki pietruszki, po czym odstaw do schłodzenia na 30 minut do lodówki.