Pieczarki w curry z makaronem

Składniki:

• 40 dag makaronu wstążki
• 1 kg pieczarek
• 1 duża cebula
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/3 kubeczka jogurtu naturalnego (5 dag)
• 1/2 pęczka koperku
• 2 łyżeczki przyprawy curry
• sok z cytryny
• cukier
• sól
• pieprz

Makaron ugotuj na półtwardo. Pieczarki i cebulę umyj i oczyść. Cebulę pokrój w talarki i krótko podduś na oliwie. Dodaj do niej pokrojone w ćwiartki pieczarki i curry. Duś pod przykryciem. Pod koniec duszenia dodaj drobno pokrojony koperek i przyprawy. Gdy pieczarki będą miękkie, zdejmij przygotowywane danie z ognia i wlej jogurt. Dopraw do smaku sokiem z cytryny, solą, pieprzem i cukrem.

Podawaj z makaronem.