Panierowane kapelusze prawdziwków

Składniki na 10 porcji:

• 1 słoik litrowy pasteryzowanych w osolonej wodzie kapeluszy prawdziwków lub podgrzybków
• 1 jajo
• 1 łyżka mąki
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki bułki tartej
• olej

Jajko rozbełtaj z mąką oraz czosnkiem przepuszczonym przez praskę. Osączone grzyby zanurz w jajku, obtocz w bułce tartej i smaż na mocno rozgrzanym oleju na złotobrązowy kolor.