Orzechowe babeczki

Składniki na 12 porcji:

• 3/4 kostki masła
• 1 szklanka cukru pudru
• 3 jaja
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 1/4 szklanki mąki
• 5 dag orzechów włoskich lub laskowych

Orzechy drobno posiekaj nożem (nie należy ich mleć w maszynce), a miękkie masło utrzyj z cukrem. W trakcie ucierania dodawaj po kolei jaja. Do powstałej masy przesiej mąkę z proszkiem i całość dokładnie wymieszaj.

Po dodaniu orzechów jeszcze raz całość wymieszaj. Porcje ciasta nakładaj do pergaminowych foremek, foremki ustawiaj na blasze i na 20 minut wstaw do piekarnika z grzaniem ustawionym na 210°C.