Obwarzanki z kminkiem

Składniki na 6 porcji:

• 3 szklanki mąki
• 3 dag drożdży
• 1/2 szklanki letniej wody
• sól
• kminek

Drożdże rozpuść w letniej wodzie (pół szklanki). Mąkę wysyp na stolnicę, zrób zagłębienie i wlej rozrobione wcześniej drożdże. Zagnieć takie ciasto jak na makaron (dodaj odpowiednią ilość wody), po czym odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Z wyrośniętego już ciasta formuj obwarzanki, kładź na blachę posypaną mąką i podpiecz w nagrzanym do 220°C piekarniku. Gdy się zrumienią, posmaruj je solą i kminkiem rozrobionym wodą z odrobiną mąki. Ponownie wstaw do piekarnika i upiecz na złoty kolor.