Składniki na 18 porcji:- 35 dag masła
- 22 dag cukru pudru
- 20 dag migdałów
- 37 dag mąki pszennej
- 4 gotowane żółtka
- 2 surowe żółtka
- 1 łyżka soku cytrynowego
- po 2 łyżki cykaty i kandyzowanej skórki pomarańczowej
- 15 dag suszonych śliwek
Utrzyj masło z 12 dag cukru pudru, dodaj 12 dag drobno posiekanych migdałów, mąkę, 1 żółtko i przetarte przez sitko gotowane żółtka. Zagnieć ciasto i na godzinę odstaw do lodówki, po czym rozwałkuj je, ułóż na natłuszczonej blasze, posmaruj żółtkiem i upiecz w temperaturze 175°C na złoty kolor. Ochłodzony mazurek posmaruj lukrem przygotowanym z pozostałego cukru pudru utartego z sokiem z cytryny i łyżką gorącej wody. Nim zastygnie, posyp bakaliami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz