Masło z bazylią

Składniki:

• 1/2 kostki masła
• 2 łyżeczki posiekanej bazylii
• 1 mała cebula
• 2-3 ząbki czosnku
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól
• pieprz

Masło utrzyj dokładnie na pianę i, cały czas mieszając, dodawaj po kolei poszczególne składniki smakowe i aromatyczne, a więc posiekaną bazylię, cebulę, czosnek, a także sok z cytryny. Na koniec dopraw do smaku solą i pieprzem.

Utarte masło musisz schłodzić, a potem nadać mu pożądany kształt i zamrozić. Wyjmij je z zamrażalnika na godzinę przed podaniem.