Marchewka pomarańczowa

Składniki:

• 60 dag marchewki (może być mrożona)
• 1 szklanka soku pomarańczowego
• 1 płaska łyżeczka miodu
• szczypta imbiru
• 1 łyżka oleju lub oliwy

Miód dość dokładnie rozpuść w soku pomarańczowym, a następnie dodaj do tego szczyptę imbiru i delikatnie wymieszaj.

Do oleju wlewaj powoli sok, cały czas mieszając. Marchewkę pokrojoną w kostkę zalej sokiem wymieszanym z olejem i gotuj pod przykryciem aż zmięknie.