Makaron w sosie piwnym

Składniki:

• 35 dag makaronu (najlepiej rurek)
• 4 łyżki oleju
• 1 czerwona papryka
• 1 szklanka jasnego piwa
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 3 łyżki startego żółtego sera
• 1 łyżka majeranku
• pieprz
• sól

Paprykę umyj, oczyść z gniazd nasiennych i pokrój na paseczki. Czosnek obierz i posiekaj. Na patelni rozgrzej olej, włóż paprykę, koncentrat pomidorowy i czosnek, chwilę duś, mieszając. Następnie wlej piwo i całość duś 25 minut. Przypraw majerankiem, solą i pieprzem.

Makaron ugotuj w dużej ilości osolonej wody, po czym odcedź. Wyłóż na ogrzany półmisek, polej sosem, wymieszaj i obficie posyp startym serem - podawaj natychmiast.