- kurczak (ok. 1 1/2 kg)
- 10-15 dag wątróbki drobiowej
- 1 czerstwa bułka
- 1/2 szklanki mleka
- 2 jaja
- 3 łyżki rodzynek
- 2 łyżki migdałów
- pęczek natki pietruszki
- gałka muszkatołowa
- majeranek
- pieprz
- sól
Kurczaka nadziej przygotowanym farszem, zaszyj lub zepnij wykałaczkami i ułóż w brytfannie. Piecz pod przykryciem w temperaturze około 200°C, podlewając co kilka minut gorącą wodą. Upieczonego kurczaka przełóż na ogrzany półmisek i polej sosem.
Podawaj z pieczonymi ziemniakami i surówką z selera, marchwi i jabłek.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz