Krem z suszonych śliwek

Składniki na 6 porcji:

• 20 dag suszonych śliwek bez pestek
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżeczka żelatyny
• 1 szklanka bitej śmietany
• kilka połówek orzechów włoskich

Umyte śliwki zalej niewielką ilością przegotowanej wody, zostaw na 2-3 godzin, po czym ugotuj do miękkości. Po ugotowaniu odcedź. Miękkie śliwki zmiksuj z miodem. W wywarze ze śliwek rozpuść żelatynę, dokładnie wymieszaj ze zmiksowanymi śliwkami, wlej do salaterki, schłódź.

Przed podaniem udekoruj fantazyjnie bitą śmietaną i połówkami orzechów.