Krem z awokado

Składniki na 4 porcje:

• 1 duży owoc awokado
• sok i skórka otarta z 1 cytryny
• 1 szklanka posiekanej brukwi
• 1-2 ząbki czosnku
• 1/4 szklanki białego wytrawnego wina
• sól
• pieprz

Awokado obierz, usuń pestkę, a miąższ pokrój i skrop sokiem z cytryny. Wszystkie składniki zmiksuj na gładki, jednolity krem i odstaw do schłodzenia. Otrzymasz znakomity dodatek do surowych i gotowanych warzyw i sałatek.