Krem owocowy z galaretką

Składniki:

• 1 kg owoców (truskawki, porzeczki, jagody, maliny, jeżyny, wiśnie, morele - mogą być mrożone)
• 3 szklanki cukru
• 4 łyżki żelatyny
• 1 niepełna szklanka śmietany kremówki
• 2 galaretki owocowe (np. truskawkowa, morelowa, malinowa)

Na początku namocz żelatynę w małej ilości zimnej wody. Owoce przebierz, wymyj, osusz i dokładnie zmiksuj z cukrem (kilka owoców odłóż do dekoracji). Do zmiksowanych owoców dodaj śmietanę ubitą na puszystą masę. Całość połącz z rozpuszczoną żelatyną.

Połowę porcji tężejącej galaretki (przygotowanej według przepisu na opakowaniu) nałóż do formy o dekoracyjnym kształcie. Na galaretce ułóż krem, udekoruj go owocami i ostrożnie zalej resztą galaretki. Przed podaniem odstaw do schłodzenia. Przed podaniem deser można udekorować melisą.

Uwaga: smak galaretki warto dobrać do owoców, z jakich jest przygotowany krem.