Kotlety mielone sojowe

Składniki:

• 1 opakowanie mielonych kotletów sojowych
• 1 cebula średniej wielkości
• 2 ząbki czosnku
• 2-3 łyżki bułki tartej
• 1 szklanka bulionu warzywnego (z kostki)
• 4-5 łyżek oliwy z oliwek lub oleju roślinnego
• pieprz

ponadto:
• smażone ziemniaki (minifrytki)
• surówka z marchewki lub z kiszonej kapusty

Do szklanki lekko przestudzonego bulionu wsyp proszek sojowy (zapoznaj się z przepisem na opakowaniu!), wymieszaj widelcem i odstaw na 15-20 minut. Jednocześnie usmaż minifrytki i przygotuj surówkę z marchewki albo kiszonej kapusty.

Obraną cebulę i czosnek drobniutko posiekaj, dodaj do masy sojowej, oprósz świeżo zmielonym pieprzem i dokładnie wyrób masę, z której uformujesz kotlety. Obtocz je w bułce tartej i smaż na rozgrzanej oliwie (oleju) na niezbyt dużym ogniu po 3-4 minuty z każdej strony.