Kompot z truskawek

Składniki:

• 1 kg truskawek
• 20 dag cukru
• 600 ml wody

Z truskawek usuń szypułki, potem owoce umyj i osącz.

Zagotuj wodę z cukrem i wrzuć do wrzącej wody truskawki. Gotuj 5 minut na małym ogniu pod przykryciem. Gorący kompot przelej do wyparzonych słoików; owoce powinny być przykryte zalewą. Słoiki lekko zakręć i pasteryzuj 25 minut w temperaturze 85°C. Słoiki wyjmij i mocno zakręć.