Dietetyczne naleśniki

Składniki na 4 porcje:

• 1 szklanka chudego mleka
• 1/2 szklanki przegotowanej wody
• 1 białko
• 1-1 1/2 szklanki przesianej mąki
• 2 łyżki oliwy
• sól

Dokładnie wymieszaj mleko z wodą, solą, oliwą, mąką i zostaw na kilka minut.

Ubij sztywną pianę z białek i delikatnie, ale starannie wymieszaj ją z przygotowanym ciastem. Smaż naleśniki na rozgrzanej teflonowej patelni.

Przed podaniem posmaruj je ulubionym dżemem albo nadziej dowolnym farszem.