Kolorowe kulki z bryndzy

Składniki:

• 50 dag bryndzy
• 10 dag startego żółtego sera
• 2-3 łyżki otrąb pszennych
• 2-3 ząbki czosnku
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki sproszkowanej papryki
• 1 łyżka curry

Najpierw odstaw do schłodzenia bryndzę. Potem obierz i rozetrzyj z curry czosnek. Paprykę, otręby, zieleninę i żółty ser ułóż na osobnych talerzykach. Z bryndzy uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego i obtaczaj je, każdą oddzielnie, w przygotowanych składnikach, uzyskując w ten sposób kulki różnych kolorów.

Na koniec ułóż je dekoracyjnie, np. rzędami, na tacy. Jeśli bryndza będzie zbyt sucha, zmiksuj ją z masłem (2-3 łyżki).