Ciecierzyca w szarym sosie

Składniki na 4 porcje:

• 2 puszki ciecierzycy
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka miodu
• 3 czerstwe pierniczki katarzynki
• 5 dag migdałów
• 5 dag rodzynek
• sok z cytryny
• sól
• mielony imbir

Przed przystąpieniem do gotowania musisz dokładnie odsączyć ziarna ciecierzycy. Nie wylewaj zalewy!

Teraz przygotuj zasmażkę: stop masło, dodaj miód i starte na tarce o małych oczkach pierniczki. Podsmażaj, mieszając aż do spienienia. Rozprowadź zasmażkę - stale mieszając - z zalewą z konserwy, gotuj jeszcze 2-3 minuty. Na końcu dodaj sparzone, obrane i posiekane migdały oraz umyte, sparzone i osuszone rodzynki.

Sos dopraw solą, imbirem, cukrem oraz sokiem z cytryny. Dodaj ziarna ciecierzycy i zagotuj. Tak przygotowane danie nadaje się do natychmiastowego podania.