Składniki: - 40 dag cielęciny bez kości
- 2 papryki
- po 1 puszce groszku i kukurydzy
- 20 dag marchwi
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól, pieprz
Cielęcinę opłucz, osusz i pokrój w niezbyt dużą kostkę. Obsmaż ją na gorącym oleju, po czym zalej szklanką wody i duś na małym ogniu pod przykryciem. Paprykę opłucz, oczyść z gniazda nasiennego, a miąższ pokrój w paski. Marchew obierz i pokrój w słomkę. Tak przygotowane warzywa oraz osączoną kukurydzę i groszek dodaj do mięsa. Duś, aż warzywa będą miękkie. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.
Do tej potrawy zamiast świeżych warzyw możesz również użyć mrożonej sałatki meksykańskiej lub innej mrożonki, ale koniecznie z papryką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz